郑氏产品
一瓶好酒，源于自然，取于朴真，汲取赤水之甘甜，成于自然吸收纯粮之精华，源于好粮
酱香王系列
赤河系列
117系列
郑氏家酒系列
个性化定制
贵泰系列
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关于郑氏酒业
品酱香，郑氏酒业带您认识真正的酱香王！
贵州省仁怀市茅台镇郑氏酒业有限公司是一家具有独立法人资格的民营企业，系为彰显郑氏族群对酱香型白酒酿造历史上的重要贡献，由始建于改革开放初期老生产企业更名而来。
全国服务热线：
15608500266
荣誉资质
郑氏酒业带您认识真正的酱香王！
郑氏第八代传人•郑国祥
— 郑氏酒业有限公司董事长
8
郑氏第八代传人
42
专注品质酱酒42年
壹
国家一级品酒师
高
国家高级勾调师
酱香王五大文化
一瓶好酒，源于自然，取于朴真，汲取赤水之甘甜，成于自然吸收纯粮之精华，源于好粮
◎ 酱香酒的储存文化
酱香型白酒将储存的作用发挥到了淋漓尽致，经过一年生产周期生产出来的酱香型白酒并不是立即装瓶售卖，而是要在专业的存储环境中，存放三年以上，通过时间的沉淀，挥发不利因子，产生有利因素，再进行勾调。
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◎ 茅台镇地域的原生态文化
茅台河又叫赤水河，它从云南镇雄出发，流经贵州毕节、大方、金沙、仁怀、茅台，在崇山峻岭间润泽着西南大地，滋养着沿岸人民，更成就了辉煌的酱酒黄金地带。正是天然的山水、丰富的物种、良好的生态和相对先进的生产力
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◎ 酱香酒的**文化
按照中医理论，舌尖为心肺经，舌中为脾胃经，舌根为肾经，左右两边肝胆经。酱酒芳香能醒脾提神，甘甜能保脾健胃，酸能**扶肝，苦能养心养神。此外，酱酒喝后不口干，不头疼。同时，酱香酒汇总酯类多，加上酒有**血，活经络的作用，此外，酱酒经过高温蒸馏和三年以上的陈酿，容易挥发的小分子物质已经通过化合反应生成大分子物质，由于蒸馏高温的作用，能**限度地排除有害物质。
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◎ 酱香型白酒的酿造文化
12987。即一年一个生产周期、两次投料、九次蒸煮、八次发酵、七次蒸馏，正是这一项又一项的严格规定，保证了酱香型白酒独特的韵味。
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◎ 酱香型白酒的品鉴文化
品鉴酱香王酒要观色读酒、闻香知酒、尝味品酒，组成了酱酒的品鉴文化和诗酒文化。判断酒的回味及刺激性等情况。酱香王酒具有“酱香突出、优雅细腻、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香”的独特风味。
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郑氏酒业•采购流程
一瓶好酒，源于自然，取于朴真，汲取赤水之甘甜，成于自然吸收纯粮之精华，源于好粮
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选择郑氏酒业的四大理由
一瓶好酒，源于自然，取于朴真，汲取赤水之甘甜，成于自然吸收纯粮之精华，源于好粮
◎ 健康
赤河酱香王酒的酿造工艺特殊，迥然不同于其他香型白酒。一瓶酱香王酒从原料进厂到产品出厂至少经过五年，在这当中，一年一周期，分两次投料，九次蒸煮，十六次发酵，七次取酒；经过存贮、勾兑等，在漫长而神秘的生物反应过程中，在窖池和空气中庞大的微生物群的共同作用下，一些原本有害的成分被转化。
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◎ 增值
赤河酱香王酒越陈越香，年份酒的价值有**的市场认同度。收藏酱香王酒（指真正按传统工艺酿制的）是一件有趣的、增值的事情。
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◎ 安全
赤河酱香王酒是天然发酵产品。由于这种酒至今为止尚未找到主体香味物质，所以即使有人想通过添加合成剂做假也无从作手，这就排除了通过添加人工合成的呈香、呈味物质来**勾兑酱香王酒的可能。即便有**勾兑的标示为“酱香王”的，在稍微有一点酱香型白酒认知能力的消费者面前，必然原形毕露。
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◎ 品鉴
近几十年来,消费者都知道粮食酒好，但酒精酒与粮食酒怎样区别，95%以上的消费者都不会鉴别。如果消费者都能掌握一些白酒知识，就更能清楚的消费和购买白酒。为了您的健康，教您几招怎样鉴别粮食酒与酒精酒。
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